La aplicación fue desarrollada en conjunto entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación que conduce Julián Domínguez y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR). Será destinada a la implementación de BPA en la producción frutihortícola que fue dispuesto por la CONAL. La nueva app está inspirada en un desarrollo que llevó adelante a fines de 2019 la unidad ejecutora de Producción Primaria de COVIAR en conjunto con la Bolsa de Comercio de Mendoza para asistir a productores vitivinícolas de todo el país (CepApp). Durante la jornada, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jorge Solmi, afirmó que "la aplicación es parte del camino a seguir para protocolizar y certificar los alimentos que producimos".
Garantizar la trazabilidad de nuestra producción es uno de los objetivos que el presidente Alberto Fernández le ha encomendado al ministro Julián Domínguez, como herramienta también de inserción internacional de nuestros productos en mercados muy exigentes. Estamos trabajando para profundizar la industrialización, la generación de valor en origen y el arraigo a través de la creación de trabajo y oportunidades en cada una de las regiones", añadió Solmi.
“Desde COVIAR estamos muy contentos porque entendemos que hemos puesto a disposición una herramienta que nació desde la vitivinicultura y hoy le está prestando un servicio a todas las cadenas productivas frutícolas del país”, afirmó Carlos Fiochetta, gerente de la COVIAR, presente en el acto.
“Es una alegría para nosotros el poder compartir estos esfuerzos que ponemos en tratar de optimizar nuestro trabajo de la tierra. Lo que nos motivó en un primer momento desde Producción Primaria de COVIAR para desarrollar una app fue enfocarnos en cómo mejorar la rentabilidad del productor. Y con este objetivo fue que avanzamos en informatizar procesos para permitirle al productor un mayor control y seguimiento de sus costos de producción”, explicó vía Zoom durante el acto de lanzamiento Hilda Wilhelm, miembro del Directorio de COVIAR a cargo de Producción Primaria. En tanto, el secretario de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Territorial, Marcelo Alós, indicó que "esta aplicación que se basa en un desarrollo de la COVIAR nos permitirá avanzar en la gestión de la certificación de los productos y también es una herramienta de información sobre nuestras buenas prácticas agrícolas, que fueron dispuestas por la CONAL y son parte del código alimentario argentino".
También destacó que "el trabajo en conjunto con el SENASA, INTA y las provincias". "
El trabajo interinstitucional es lo que nos permite construir políticas públicas que se sostengan en el tiempo y se sigan profundizando", añadió.
La iniciativa se inscribe en el marco de la resolución 5 de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) respecto a la obligatoriedad de las buenas prácticas (BPAs) en frutas y hortalizas. Permite a los productores certificar sus alimentos a través de la plataforma digital.
